【 發 展 沿 革】
42.05
設立分校，稱為「大埤國民學校仁和分校」。分校主任劉為朝老師。
43.09
改派柯明信老師為分校主任。
46.04
擴充校地，綠化環境。
46.09
正式獨立，柯明信先生就任任校長。
50.09
柯明信校長調任大埤國小，翟劍秋先生接任校長。
55.09
翟劍秋校長調任仁德國小，崔子祥先生接任校長。
56.10
開辦學生營養午餐。
57.09
實施九年國民教育，改校名為「雲林縣大埤鄉仁和國民小學」。
63.04
翟劍秋校長退休，魏朝江主任代理校長。
63.09
李秉彝先生接任校長。
民俗體育活動—踢毽子、放風箏、舞獅、舞龍，稱霸五縣市，極富盛名。
75.03
李秉彝校長退休，冉德華先生接任校長。
77.08
冉德華校長退休，陳弘政主任代理校長。
78.05
充實午餐設備。
78.09
張燕合先生接任校長。
78.10
發包興建六年計畫第二年第一棟教室 10 間。
80.4
發包興建第二棟教室共 8 間。
80.10
81.04-82.03
興建中廊、綜合球場、運動場、司令台及改善排水。
82.05.09
舉辦創校 36 週年及新建校舍落成學區運動大會。
82.07
大埤鄉公所在學校西南方興建「大埤鄉示範托兒所」
82.08
張燕合校長派任梅林國小，林國振先生接任校長。
83.04
興建校門及圍牆。
84.04
鄉公所發包興建北面與西面圍牆。
84.08
林國振校長派任石龜國小，郭增吉先生接任校長。
88.04
新設電腦教室設備。
88.05
改建逾齡午餐廚房。
89.06
91.02
郭增吉校長派任大埤國小，楊金定先生接任校長。
92.07
龍鳳獅隊成立。
92.10
興建西北角圍牆。
94.08
楊金定校長派任頂湖國小，黃文強先生接任校長。
100.12
進行「書海舒海」圖書館改建工程。
102.08
黃文強校長退休，洪千惠女士接任校長。
103.08
獲雲林縣政府轉型優質學校認證。
103.09
進行遊戲器材改善工程。
104.07
進行西邊圍牆改建工程。
104.09
獲校友黃坤檳捐贈，成立雲林縣第 13 座愛的書庫。
104.10
獲台灣三星電子公司計畫審查通過，成立智慧教室。